allbet开户：编辑之选｜喝下一碗“杏福”糖水，回忆那份广式传统的“甜”

提到广粤美食，第一时间想到的是哪一道让你垂涎三尺的佳肴？是茶楼里一笼笼的虾饺、凤爪、排骨、肠粉、糯米鸡、流沙包、马拉糕……照样 TVB 里“你饿不饿？我煮面给你吃。”的云吞面？熬上一晚的艇仔粥和靓汤，滋养鲜味的打边炉，街边那一碗充满烟火气的炒河粉……着实太多太多。

除了这些，另有呢？
“粥粉面饭，靓汤，凉茶，糖水，这些是广州人的生涯基本。”这是「杏福甜品」的老板，一位地地道道广州人告诉 mars 的。以是糖水，广式糖水，也是广粤美食中不能忽略的一部分。

©️mars用户：AbbyTse

传统的广式糖水，顾名思义，即是水加糖，再加上带有去火气的质料一起煮，具有消暑降火的作用。绿豆沙、红豆冰、杨枝甘露都是代表性的广式糖水。

糖水之于广东人，就像马卡龙之于法国人，提拉米苏之于意大利人。是饭后习惯性的那一碗，是深夜里消暑的那一碗，是广东人从小到大关于“甜”的那份影象。广州城里也从来都不缺糖水店，而「杏福甜品」是有着二十多年老字号口碑的「玫瑰甜品」的另一个身份，以传统的手艺，优选的食材和适当的创意，得到了本地人的赞美和游客们的青睐。

m：mars   X：杏福甜品

©️mars用户：樾樾

m：是什么缘故原由决议开设一间新的甜品店？

X：旧铺由于某些缘故原由不能继续谋划，于是选择迁址重开，也想让传统的手艺可以开枝散叶。

m：那“杏福”是有什么意思呢？

X：旧铺的一个招牌甜品叫作「杏仁豆腐」，是一款为店肆积攒了不少口碑的甜品。以是想延续这个影象，固然我们现在依然可以吃到「杏仁豆腐」。同时“杏”谐音“幸”，就简简单单希望吃了我们甜品的人都能感受到幸福，越来越幸福。

「杏福甜品」开在江燕路上，清洁整齐通透的门店，灰碌筒瓦搭配水洗石米墙，石湾的蓝绿色釉质陶瓷和红木大理石八仙台，另有专门设计的 icon，这些广式元素重新拼集出了一个新感觉，比起许多“年岁已高”的小店小铺来说要豪华精装了不少。

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