长治租房网:古人也分餐!是时候拾起这个千年“约饭”传统了

admin 6个月前 (03-28) 社会 44 0

Sunbet

Sunbet www.tggzfm.com展望2019年,将用完善的服务体系,创新的技术应用,雄厚的资金实力,贴心的服务品质,成为每位申博会员、代理的首选平台。

,

新冠肺炎疫情发生以来

越来越多的人意识到

“筷来箸往”的合餐易传播病毒、不利于健康

分餐才是最卫生健康的餐桌方式

长治租房网:古人也分餐!是时候拾起这个千年“约饭”传统了 ltn MLB 自由体育 第1张


提起分餐

人们可能会想到西餐

长治租房网:古人也分餐!是时候拾起这个千年“约饭”传统了 ltn MLB 自由体育 第2张

可实际上

中国才是世界上最早进行分餐制的国家

早在先秦时期

古人就已经在使用分餐制

殷墟出土的大量陶鬲就是一个很好的物证

这种煮粥器皿每一个只能够一个人的食量

研究人员推断

这可能就是一人一鬲的早期分餐制


长治租房网:古人也分餐!是时候拾起这个千年“约饭”传统了 ltn MLB 自由体育 第3张


(先秦时期分餐制场景)

进入西周时期,分餐制已经形成了一套相当完整的制度

不过和西方分餐文化不同

中式分餐是当时礼仪的产物

周礼对王、侯、士大夫的

行走坐卧、衣着饮食

都有明确的等级规定

比如:天子九鼎八簋”、

诸侯“七鼎六簋”、大夫“五鼎四簋”

士“三鼎二簋”、平民用陶鬲

这种列鼎制度

是当时身份地位尊卑的体现

不同级别的人

鼎的数量、食材

甚至连小食桌的摆设方向都大有讲究

周礼对民间不同年龄段的老人

也有明确的等级规定

如“六十者三豆,

七十者四豆,

八十者五豆,

九十者六豆,

以明养老也”

从商周到战国

很长的一段时间里

贵族和平民饮食习惯都是席地而坐

凭俎案进食,人各一份

当时饮食礼制还规定

男女不同席,不杂坐



(汉代分餐制场景)

到了汉代,分餐制进一步发展

由于分餐制可以体现儒家所倡导的“礼”文化

汉墓出土的壁画、画像石和画像砖上

均可以看到数人席地而坐、

一人一案的分食场面

《史记·项羽本记》中描写的“鸿门宴”场景

就有对当时分餐制的记录

话说在宴会上

项王、项伯坐向东

范增南向坐,沛公北向坐

张良西向侍

5人一人一案

《后汉书·逸民传》中“举案齐眉”的故事

也对有分餐制的描述

当时,即使是夫妻二人吃饭

也是双膝着地“踞坐”

分案而食,一人一案



(唐代合餐制场景)



(唐代人们在矮食案前合餐场景)

Allbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:长治租房网:古人也分餐!是时候拾起这个千年“约饭”传统了

网友评论

  • (*)

最新评论

文章归档

站点信息

  • 文章总数:668
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:1076
  • 评论总数:245
  • 浏览总数:14718