送春迎夏:宁可不吃肉,也要多吃8种粗粮,养胃润燥,平安入夏

admin 2周前 (05-03) 健康 13 0

1、紫薯

推荐食谱【紫薯花卷】

展开全文

3克酵母、180毫升温水、面粉 300克、白糖 30克、紫薯

1、3克酵母先用180毫升的温水化开;

2、现在来和面,面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面,基本揉成形后先放10分钟,10分钟后再来揉就很容易揉光滑了,醒发至两倍大;

3、现在来处理紫薯,削皮,切丁;

4、面团醒发至两倍大后取出来,先排气,这个面团有点粘,可以借助干面粉把它取出来,排进里面的空气后把紫薯包起来

揉匀,擀开,擀成一个长方形后切成三角形的面片,卷起来,好看的紫薯花卷生坯就做好了;

5、二次醒发半个小时,二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些;

6、醒发好后就可以开始蒸了,上汽后大火蒸10分钟,关火焖两分钟就可以取出来了,好看的紫薯花卷就可以开吃了;

吃起来的口感没有别的,就是香甜细腻,因为经过了二次醒发,会更加的蓬松柔软,口感会更好。

2、小米

推荐食谱【小米糕】

2个鸡蛋、小米、20克食用油、红枣

1、蛋清蛋黄分离后备用;

2、小米洗净后倒入杯中,加入2个蛋黄、20克食用油,用料理棒打成米糊状态,倒入大碗中备用;

3、蛋白用打蛋器打发成小弯钩状,大概这样子就可以了,然后将蛋白分三次加入打好的米糊中,由外朝里翻拌均匀即可;

4、碗中铺上一张烘焙纸,倒入米糊,稍微震一下,将气泡震出来,表面撒上红枣,冷水上锅蒸30分钟;

5、熟透后就可以取出来脱模,然后切成小块享用,这样做的小米软软糯糯超好吃,既可以当作小米蛋糕,也可以作为小孩子的辅食,非常的健康营养,做法还超简单。

Allbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:送春迎夏:宁可不吃肉,也要多吃8种粗粮,养胃润燥,平安入夏

网友评论

  • (*)

最新评论

站点信息

  • 文章总数:3779
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:2139
  • 评论总数:5027
  • 浏览总数:452497